Rize Kocakarı Gerdanı

Rize Kocakarı Gerdanı
Rize Kocakarı Gerdanı
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Rize‘de Özellikle bayramlarda yoğun bir şekilde tüketilen kocakarı gerdanı tatlısı, içi bol fındıklı şerbetli bir tatlıdır.

Kocakarı Gerdanı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket karbonat
  • 1 su bardağı nişasta
  • Aldığı kadar un
  • 3 su bardağı iri dövülmüş fındık
  • 250 gram tereyağı

Şurup için:

  • 4 su bardağı şeker
  • 8 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kocakarı Gerdanı Yapılışı

  • İlk olarak unu derin bir kaseye ekleyip üzerine karbonat serpin.
  • Ardından da ortasını havuz gibi açarak içine süt, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ilave ederek ele yapışmayan bir kıvamda bir hamur yoğurun.
  • Gerekirse un ilave edebilirsiniz.
  • Hamurun üzerini streç filmle kapatarak bir süre dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru bezelere bölüp nişasta yardımıyla ince şekilde açın.
  • Yufkaların ortasına dövülmüş fındık serperek oklavaya gevşek bir biçimde sarın.
  • Oklavanın iki kenarından içeriye doğru büzerek hamurları 3 santimetre uzunluğunda kesin ve tepsiye dizin.
  • Daha sonra tereyağını eritip tepsiye hazırlanan tatlıların üzerine dökün.
  • Fırını 180 derecede ısıtılmış olan fırına tatlıyı verin.
  • Üzeri kızardığında çıkartın.
  • Hazırlanan şurubu da üzerine dökerek şerbetini çekmesini bekleyin.
  • Sonrasında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kyn:http://www.rize.gov.tr/

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Rize Kocakarı Gerdanı

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Giriş Yap

53R - Bir Başka Rize Sitesi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin