11° Parçalı az bulutlu

HABERLERİ

  • Kocakarı Gerdanı

    Kocakarı Gerdanı

    Rize’de Özellikle bayramlarda yoğun bir şekilde tüketilen kocakarı gerdanı tatlısı, içi bol fındıklı şerbetli bir tatlıdır. Kocakarı Gerdanı Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz 1 paket karbonat 1 su bardağı nişasta Aldığı kadar un 3 su bardağı iri dövülmüş fındık 250 gram […]
  • Rize Kabak Sütlacı

    Rize Kabak Sütlacı

    Bildiğiniz sütlaçlardan farklı olarak hazırlanmakta olan kabak sütlacı, Rize yöresel tatlılarından biri olarak listede yer almıştır.   Kabak Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler Bir kilo bal kabağı 6 su bardağı süt 2 su bardağı toz şeker Bir çorba kaşığı pirinç unu Bir çorba kaşığı buğday unu Kabak Sütlacı Yapılışı Bal kabağının kabuklarını soyun ve yıkayın. Ardından da […]
  • Rize Enişte Lokumu

    Rize Enişte Lokumu

    İlginç bir hikayeye sahip olan enişte lokumu Rize yöresinde düğün zamanlarında damat bohçasına katılarak damadın ailesine gönderilirmiş. Yöresel bir lezzet olan enişte lokumunu pastanelerde deneyimleyebilirsiniz. Enişte Lokumu Tarifi İçin Malzemeler Tereyağı Yoğurt Şeker Yumurta Limon suyu Karbonat Alabildiğince buğday unu Tuz Enişte Lokumu Yapılışı Şeker, yumurta ve yoğurt bir kaba eklenir, şeker eriyinceye kadar çırpılır. […]
  • Pepeçura

    Pepeçura

    Farklı bir isme ve lezzet sahip olan pepeçura, Rize mutfaklarında en sevilen üzüm ile yapılan tatlıdır. Bu yöresel tatlı özellikle bayramlarda ve özel günlerde hazırlanıp misafirlere servis yapılmaktadır. Pepeçura Tarifi İçin Malzemeler 1 kilogram siyah üzüm 6 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker Yarım çay bardağı nişasta Yarım çay bardağı mısır unu Pepeçura […]
  • Pekmezli Kabak Tatlısı

    Pekmezli Kabak Tatlısı

    Rize usulü hazırlanan kabak tatlısı pekmez ile hazırlanmaktadır. Bu enfes lezzeti Rize tatlıcıların, pastanelerde deneyimleyebilirsiniz. Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler 1 kilogram üzüm pekmezi Yaklaşık 1 kilo bal kabağı Yarım litre su 1 su bardağı ceviz veya fındık Pekmezli Kabak Tatlısı Yapılışı İlk olarak balkabağının kabuklarını soyarak istediğiniz büyüklükte balkabaklarını dilimleyin. Bir tencereye bir […]
  • Hamsiköy Sütlaçı

    Hamsiköy Sütlaçı

    Sütlaç ülkemizde her yöre yapılmakta olan sütlü bir tatlıdır. Sütlaç, Rize mutfaklarında da enfes bir şekilde hazırlanmaktadır. Hamsiköy Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler 1 litre süt Yarım su bardağı pirinç 1.5 su bardağı su 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 paket vanilya Yarım çay kaşığı tuz 1 çay bardağı su Üzeri […]
  • Laz Böreği

    Laz Böreği

    Karadeniz Bölgesinin meşhur lezzeti Laz böreğinin asıl yapıldığı ana yer Rize’dir. Rize’ye özgü bir lezzet olan Laz böreği damaklarda tadı kalacak enfes bir lezzete sahiptir. Karadeniz’de birçok yörede bulabileceğiniz Laz böreği mutlaka Rize yöresinde deneyimlemelisiniz. Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler Muhallebi İçin; 1 litre süt (köy sütü daha makbul) Mısır nişastası 3 adet yumurta sarısı […]
  • Rize Hamsili Pilav

    Rize Hamsili Pilav

    Rize bölgesinde deniz ürünlerinin ayrı bir yeri vardır. Hamsi başlı başına bir lezzet olarak hem tek başına hem de farklı şekillerde hazırlanarak sunulmaktadır. Bu yöresel yemeklerden birsi de hamsinin pilav olarak sunulduğu, hem görsel bir şölen hem de enfes bir lezzet ortaya çıkarttığı hamsili pilav yemeğidir. Karadeniz de birçok mutfakta yapılmakta olan hamsili pilavın Rize […]
  • Rize Pidesi

    Rize Pidesi

    Karadeniz bölgesindeki meşhur pidelerden birisi olan Rize pidesi, hamur işi en sevilen lezzetlerden birisidir. Etin ağırlıklı olduğu mutfaklarda, bu yöresel pideyi deneyimleyebilirsiniz. Rize Pide Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için; 4 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt 40 gr yaş maya 1 yumurta sarısı 1 yumurta 1 kahve fincanı tereyağı 2 çorba kaşığı ayçiçeği […]
  • Rize Saç Kavurma

    Rize Saç Kavurma

    Etin başrolde olduğu, Rize yöresel yemeklerinden saç kavurma etin sebzeler ile birlikte saçta kavrulması ile hazırlanmaktadır. Adını da pişirildiği sac tavasından almaktadır. Rize Saç Kavurma Tarifi İçin Malzemeler 500 gr yağsız dana eti 2 soğan 2 diş sarımsak 1 havuç 1 su bardağı ay çiçek yağı 2 domates 1 patlıcan 2 yemek kaşığı salça 2 […]

EDİTÖRDEN TAVSİYE HABERLER

  • 01
    (2.El) MSI X370 Gaming Plus Motherboard
    (2.El) MSI X370 Gaming Plus Anakart CPU • Supports AMD® RYZEN series processors and 7th Gen A-series/ Athlon™ processors for Socket AM4 * This function will be supported depend on the CPU. Chipset • AMD®X370 Chipset Main Memory • 4 x DDR4 memory slots, support up to 64GB – Supports DDR4 1866/ 2133/ 2400/ 2667(OC)/ 2933(OC)/ […]
  • 02
    Rize Artvin Havalimanında Sona Yaklaşılıyor
    Rize’de 3 Nisan 2017’de temeli atılan ve 2022’nin ilk aylarında hizmet vermeye başlamasının planlanan Rize-Artvin Havalimanında 10’larca yeni personel alımı yapılacak. Personeller alımları, havalimanı işletmesini alacak olan şirket tarafından yapılacak.   Rize-Artvin Havalimanı’nda 100 milyon ton dolgunun 98 milyon tonu tamamlandı. Ordu-Giresun Havalimanı’nın ardından deniz dolgusuna yapılacak Türkiye’deki ve Karadeniz Bölgesi’ndeki 2. havalimanı olma özelliğine […]
  • 03
    1872 Kayıtlarına Göre İkizdere Köylerinde Tapu Sahibi Olan Akrabalar
    1872 Kayıtlarına Göre İkizdere Köylerinde Tapu Sahibi Olan Akrabalar   AYVALIK KÖYÜ Kapse-i Rize karyesi (Rize’nin Kapse köyü), Aşağı Kapse. 1872 tapu kayıtların göre Yukarı ve Aşağı Kapse’de arazi sahipleri: Abdurrahmanoğlu, Ahmetbaşoğlu, Çakaloğlu, Çiloğlu, Ekşioğlu, Fazlıoğlu, Ğelğeloğlu, Selimoğlu, Süleymanoğlu, Tosunoğlu, Tozkoparanoğlu, Ustaahmetoğlu, Ustahüseyinoğlu, Veloğlu, Yağcıoğlu. Aynı yıllarda arazi sınırlarında görülen diğer akrabalardan bazıları: Dursunoğlu, Eminoğlu, […]
  • 04
    İkizdere’nin Yeni Kaymakamı: Hacı Kerim Meral
    Son çıkan Cumhurbaşkanlığı kararnamesi ile İkizdere Kaymakamı Cafer Kaymakçı Edirne –Meriç Kaymakamlığına atanırken, Kaymakamlığa Sivas-İmranlı Kaymakam Vekili olan Hacı Kerim Meral atandı.   Cumhurbaşkanlığı kararnamesi ile Sivas-İmranlı’dan Rize-İkizdere kaymakamlığına atanan Hacı Kerim Meral görevine başladı.  Cumhurbaşkanlığı kararnamesi ile Sivas– İmranlı’dan Rize- İkizdere kaymakamlığına atanan Hacı Kerim Meral görevine başladı. İkizdere Kaymakamlığından yapılan açıklamada, Meral’in 1990 Gümüşhane doğumlu olduğu, 2018 yılında […]
  • 05
    Anzer Balı’nda Bal Sağımı Gerçekleştirildi
    İkizdere Anzer Yaylası’nda üretilen dünyaca ünlü Anzer Balı’nın üreticiler tarafından sağımı gerçekleştirildi. Haziran ayının başında, kovanlarını gözden geçiren arıcılar bahar mevsiminde peteklerin tüm bakımlarını gerçekleştirdi ve düşük rakımdaki hazırlıklarını tamamladıktan sonra peteklerini Anzer Yaylası’na çıkardı. 40’ı endemik olmak üzere 400’ü aşkın çiçek türünden 2 bin 300 rakımda Anzer Balı üretimini gerçekleştiren arıcılar son olarak bal […]