Hamsiköy Sütlaçı | İkizdere Sitesiİkizdere Sitesi

7 Ekim 2022 - 19:37

Hamsiköy Sütlaçı

Sütlaç ülkemizde her yöre yapılmakta olan sütlü bir tatlıdır. Sütlaç, Rize mutfaklarında da enfes bir şekilde hazırlanmaktadır.

Hamsiköy Sütlaçı
Son Güncelleme :

05 Ekim 2021 - 16:54

42 Kere Görüntülendi

Hamsiköy Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su

Üzeri için:

  • Bol fındık

Hamsiköy Sütlaç Yapılışı

  • Öncelikle sütü tencereye koyalım ocağın altını açalım.
  • Süt kaynayana kadar başka bir tencerede pirinci 1 buçuk su bardağı su ile pişirin.
  • Hazır olan pirinci kaynayan sütün içine ekleyin ve özleşene kadar kaynatın.
  • Daha sonra şekerini ekleyip 2 dakika kadar daha birlikte kaynatın.
  • Bir kaba yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı su ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
  • Hazırladığımız bu karışımı sütlaca ilave ederek hızlıca karıştıralım. Bu şekilde de 10 dakika kaynatıp vanilyayı ekleyip ocağı kapatalım.
  • Toprak kaselere hazırlanan sütlacı paylaştıralım. Fırın tepsisine kaseleri yerleştirip tepsinin yarısına gelecek şekilde su ekleyelim.
  • 250 derece fırında sütlaçların üstü kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine bol fındıkla ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kyn:http://www.rize.gov.tr/