11° Parçalı az bulutlu

Rize Usulü Hamsi Çorbası

Rize Yemekleri - 28 Eylül 2021 12:12 A A

Rize yöresel yemeklerinin ardından yöresel enfes çorbalarına göz atalım. Yöresel çorbaların ilk sırasında hamsi çorbası yer almaktadır.

Bilenen lezzetlerin aksine hamsi çorbası deniz ürünlerinin farklı bir lezzet olarak sunulmasıdır. Yöreye yolunuz düştüğünde bu besleyici ve faydalı çorbayı lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.

Hamsi Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gr hamsi
  • 1 büyük domates
  • 1 soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Hamsi Çorbası Yapılışı

  • Önce hamsileri temizleyin, kılçıklarından ayırın ve tahta üzerinde 1 cm’lik parçalar halinde kesin.
  • Daha sonra bu hamsileri 5 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzün.
  • Bu sırada bir tavada, unu tereyağı ile birlikte kavurun.
  • Ardından rendelenmiş domates ve soğanı da kavrulan una ekleyip, birkaç dakika karıştırın.
  • Suyu kaynatıp, bu karışımın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Hamsileri, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika daha pişirin. Servise hazır, afiyet olsun.
Bu haber 36 kez okundu.
Rize Yemekleri - 12:12 A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.

BİZİ TAKİP EDİN

YENİ EKLENEN İÇERİKLER

  • 01
    İKİZDERE’DE MEVLİD-İ NEBİ GECESİ
    Mevlid Gecesi münasebetiyle tüm camilerimizde düzenlenen programlarda, Kur’an-ı Kerim okundu, salavatlar getirildi ve İslam dünyası için dualar edildi. Camileri dolduran genç, yaşlı, kadın erkek herkes, bu gecenin hürmetine bağışlanmak ve Allah´ın rahmetine mazhar olabilmek için ellerini açtı. Mevlit Gecesi dolayısıyla, Müftülüğümüzce İkizdere Merkez Kubbeli Camii’nde düzenlenen Mevlid Kandili Özel Programında Din Görevlilerimiz tarafından Kur’an-ı Kerim […]
  • 02
    ŞEHİT KABRİ ZİYARETİ
    İkizdere Kaymakamı ve beraberindeki heyet Şehit kabrini ziyaret etti. İkizdere İlçe Kaymakamımız Sayın Hacı Kerim MERAL beraberinde İlçe Müftümüz Nizamettin KESKİN ve Kurum Amirleriyle birlikte Cuma Namazını Demirkapı köyünde kılarak,1992 yılında Kuzey Irak Pirbela Bölgesindeki çatışmada şehit düşen Muharrem EKŞİ’nin ailesini ve şehidimizin kabrini ziyaret ederek Kur’anı Kerim tilaveti yapılarak dua edildi.
  • 03
    Rize Valisinden 19 Ekim Muhtarlar Günü Kutlama Mesajı
    Vali Kemal Çeber, yayınladığı mesajda şu ifadelere yer verdi; Muhtarlarımızın ve muhtarlık müessesesinin ihtiyaçlarını karşılamak, karşılaştıkları sorunlara yönelik çözüm önerileri sunmak ve muhtarlık müessesenin tarihsel bağlarını korumak amacıyla, her yılın 19 Ekim günü “Muhtarlar Günü” olarak belirlenmiştir. Güzel ülkemizin bütününü yekpare bir vücut olarak düşünürsek bu vücudun yaşaması için gerekli olan demokrasi akışında muhtarlarımız vücudun […]
  • 04
    Pazar’da Şiddetli Yağış Su Baskınlarına Neden Oldu
    Rize’nin Pazar ilçesinde etkili olan şiddetli sağanak yağışta caddelerde su birikintileri oluşurken, bazı iş yerlerinde de su baskınları yaşandı. Rize’nin Pazar ilçesinde etkili olan şiddetli sağanak yağışta caddelerde su birikintileri oluşurken, bazı iş yerlerinde de su baskınları yaşandı. Sabah saatlerinde başlayan şiddetli sağanak yağış Rize genelinde etkili oldu. Pazar ilçesinde şiddetli yağış sonucu mazgalların tıkanmasıyla […]
  • 05
    Rize’de Durdurulan Süpheli Araçta Uyuşturucu Ele Geçirildi
    Rize’de otomobilin bagaj kısmında saklanmış 1 kilo 50 gram metamfetamin maddesi ele geçirildi, gözaltına alınan iki kişiden biri tutuklandı. Rize Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube ve İstihbarat Şube Müdürlüğü ekipleri, İyidere ilçesinde şüphe üzerine durdurdukları otomobilde arama yaptı. Aramada, şahısların üzerinde ve otomobilin bagaj kısmında gizlinmiş 1 kilo 50 gram metamfetamin maddesi ele geçirildi. Olayla ilgili gözaltına […]

POPÜLER İÇERİKLER

  • 01
    (2.El) MSI X370 Gaming Plus Motherboard
    (2.El) MSI X370 Gaming Plus Anakart CPU • Supports AMD® RYZEN series processors and 7th Gen A-series/ Athlon™ processors for Socket AM4 * This function will be supported depend on the CPU. Chipset • AMD®X370 Chipset Main Memory • 4 x DDR4 memory slots, support up to 64GB – Supports DDR4 1866/ 2133/ 2400/ 2667(OC)/ 2933(OC)/ […]
  • 02
    Rize Belediyesi Okullarımızda Dezenfekte Çalışmalarına Yoğunlaştı…
    Rize İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün talebiyle Rize Belediyesi ve İl Sağlık Müdürlüğü koordinesinde okullarda covid 19 tedbirleri kapsamında dezenfekte çalışmaları başlatıldı. Uyum eğitimi adı altında okul öncesi, 1. sınıflar ve 5. sınıflar 1 Eylül 2021 tarihi itibariyle eğitim başladı. Genel anlamda 6 Eylül 2021 Pazartesi günü itibariyle okullarımızda başlayacak olan yüz yüze eğitim öncesi Rize’de […]
  • 03
    İkizdere’de Yeni Eğitim ve Öğretim Yılı Başladı
    İkizdere’de Yeni Eğitim ve Öğrenim Yılı Başladı. İkizdere İlçe Milli Eğitim müdürü Adem GÜNDÜZ başlama mesajını yayınladı. İşte Sn. Adem GÜNDÜZ’ün Yeni Eğitim Öğretim yılı mesajı;     İKİZDERE EĞİTİM AİLEMİZİN SAYGIDEĞER MENSUPLARI;   Hedeflerimizi gerçekleştirmeyi arzuladığımız 2021-2022 eğitim ve öğretim yılının yönetici ve öğretmenlerimize, saygıdeğer velilerimize ve kıymetli öğrencilerimize hayırlar getirmesini Allah’tan diliyorum. Kıymetli […]
  • 04
    1872 Kayıtlarına Göre İkizdere Köylerinde Tapu Sahibi Olan Akrabalar
    1872 Kayıtlarına Göre İkizdere Köylerinde Tapu Sahibi Olan Akrabalar   AYVALIK KÖYÜ Kapse-i Rize karyesi (Rize’nin Kapse köyü), Aşağı Kapse. 1872 tapu kayıtların göre Yukarı ve Aşağı Kapse’de arazi sahipleri: Abdurrahmanoğlu, Ahmetbaşoğlu, Çakaloğlu, Çiloğlu, Ekşioğlu, Fazlıoğlu, Ğelğeloğlu, Selimoğlu, Süleymanoğlu, Tosunoğlu, Tozkoparanoğlu, Ustaahmetoğlu, Ustahüseyinoğlu, Veloğlu, Yağcıoğlu. Aynı yıllarda arazi sınırlarında görülen diğer akrabalardan bazıları: Dursunoğlu, Eminoğlu, […]
  • 05
    Çaykur Rizespor Hamza Hamzoğlu’na Emanet
    Çaykur Rizespor, Teknik Direktör Hamza Hamzaoğlu ile 1+1 yıllığına anlaşmaya vardı. Süper Lig’in ilk 6 haftasında 1 puan toplayabilen Çaykur Rizespor, Teknik Direktör Bülent Uygun ile yolları ayırmıştı. Kulüpten yapılan açıklama: Çaykur Rizespor’umuzun yeni teknik direktörü Hamza Hamzaoğlu… Kulübümüz, tecrübeli teknik direktör Hamza Hamzaoğlu ile anlaşma sağladı.  Kulübümüzün İstanbul’daki ofisinde gerçekleşen, Başkan Yardımcımız ve Basın […]