Hamsiköy Sütlaçı « ikizdere Sitesi

24 Mayıs 2022 - 12:05

Hamsiköy Sütlaçı

Hamsiköy Sütlaçı
Son Güncelleme :

05 Ekim 2021 - 16:54

8 Okunma

Sütlaç ülkemizde her yöre yapılmakta olan sütlü bir tatlıdır. Sütlaç, Rize mutfaklarında da enfes bir şekilde hazırlanmaktadır.

Hamsiköy Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su

Üzeri için:

  • Bol fındık

Hamsiköy Sütlaç Yapılışı

  • Öncelikle sütü tencereye koyalım ocağın altını açalım.
  • Süt kaynayana kadar başka bir tencerede pirinci 1 buçuk su bardağı su ile pişirin.
  • Hazır olan pirinci kaynayan sütün içine ekleyin ve özleşene kadar kaynatın.
  • Daha sonra şekerini ekleyip 2 dakika kadar daha birlikte kaynatın.
  • Bir kaba yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı su ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
  • Hazırladığımız bu karışımı sütlaca ilave ederek hızlıca karıştıralım. Bu şekilde de 10 dakika kaynatıp vanilyayı ekleyip ocağı kapatalım.
  • Toprak kaselere hazırlanan sütlacı paylaştıralım. Fırın tepsisine kaseleri yerleştirip tepsinin yarısına gelecek şekilde su ekleyelim.
  • 250 derece fırında sütlaçların üstü kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine bol fındıkla ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.