Mısır ununun başrolde olduğu yöresel bir çorba olan korkoto çorbası, Rize yöresel çorbalarından birisidir. Bu yöresel çorbayı yemeklerden önce isteyip deneyimleyebilirsiniz.
Korkoto Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı korkoto (Kırılmış mısır)
- 1 su bardağı ayran
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Korkoto Çorbası Yapılışı
- İlk olarak korkoto suya atılır, ayran ve tuz eklenir sonra tereyağı ilave edilerek pişirilir.
- Artık salça tereyağında pişirilerek servis yapılırken çorbanın üzerine gezdirilmektedir. Afiyet olsun.
