Rize usulü hazırlanan kabak tatlısı pekmez ile hazırlanmaktadır. Bu enfes lezzeti Rize tatlıcıların, pastanelerde deneyimleyebilirsiniz.
Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogram üzüm pekmezi
- Yaklaşık 1 kilo bal kabağı
- Yarım litre su
- 1 su bardağı ceviz veya fındık
Pekmezli Kabak Tatlısı Yapılışı
- İlk olarak balkabağının kabuklarını soyarak istediğiniz büyüklükte balkabaklarını dilimleyin.
- Bir tencereye bir kilo üzüm pekmezi ve yarım litre su ekleyerek kaynatın.
- Ardından pekmezli suyu 2-3 dakika kaynadıktan sonra içerisine dilimlediğiniz kabakları ilave edin ve kabaklar istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar pişirin.
- Kabaklar iyice yumuşayıp piştikten sonra ocaktan alın ve 4-5 dakika dinlendirin.
- Tatlınızı servis tabağına alıp üzerine ceviz veya fındık serperek servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
