Rize Kabak Sütlacı « ikizdere Sitesi

19 Mayıs 2022 - 12:34

Rize Kabak Sütlacı

Rize Kabak Sütlacı
Son Güncelleme :

16 Ekim 2021 - 7:08

4 Okunma

Bildiğiniz sütlaçlardan farklı olarak hazırlanmakta olan kabak sütlacı, Rize yöresel tatlılarından biri olarak listede yer almıştır.

Kabak Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

Bir kilo bal kabağı
6 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
Bir çorba kaşığı pirinç unu
Bir çorba kaşığı buğday unu

Kabak Sütlacı Yapılışı

Bal kabağının kabuklarını soyun ve yıkayın. Ardından da balkabaklarını küp şeklinde doğrayın.
Daha sonra sütü derin bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Süt kaynamaya başladığında bal kabaklarını içine atın. Kabaklar yumuşayana kadar sütü kaynatın.
Kabaklar yumuşadığı zaman tencereyi ocaktan alın ve blender’dan geçirin.
Karışımı tekrar ocağa alarak bu kez kısık ateş pişirin.
Pirinç unu ve buğday ununu az miktarla sütle karıştırıp tencereye ilave edin. Ardından şekeri de ekleyerek karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelen kabak sütlacını kaselere paylaştırıp servisini yapabilirsiniz.
Üzerini Antep fıstığı serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.