Yöresel bir ekmek olan mısır ekmeğinin içine çökelek karıştırılması ile hazırlanmaktadır.
Çumur Tarifi İçin Malzemeler
- Sıcak mısır ekmeği
- Tereyağı ve minci (lor, çökelek).
Çumur Yapılışı
- İlk önce sıcak mısır ekmeğinin içi geniş bir kap içerisine boşaltılır.
- Daha sonra içerisine bol miktarda tereyağı ve tuzlu minci eklenerek karıştırılır.
- Mısır ekmeğinin sıcağında yağ, ekmeğe ve minciye eriyip karışır.
- Sıcak ekmek yoksa ekmeği bir tavanın içine ufaltılıp yağı ve mincisi ile hafif ateşte ısıtılarak yağın ekmeğe karışması etmesi sağlanır. Afiyet olsun.
