Rize Usulü Turşu Tavalısı « ikizdere Sitesi

26 Mayıs 2022 - 01:11

Rize Usulü Turşu Tavalısı

Karadeniz bölgesinde pek çok sebzenin turşusu yapılmaktadır.

Rize Usulü Turşu Tavalısı
Son Güncelleme :

16 Eylül 2021 - 12:38

5 Okunma

Karadeniz bölgesinde yer alan Rize ilinde de yapılan bu turşulardan farklı lezzetler hazırlanmaktadır. Bunlardan biri de fasulye turşusu ile hazırlanan turşu tavalısıdır. Farklı lezzetlerin hazırlandığı Rize mutfaklarında bu enfes lezzeti yörede deneyimleyebilirsiniz.

Rize Usulü Turşu Tavalısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo fasulye turşusu
  • 3 baş soğan veya buna denk pırasa yaprağı
  • 5 diş sarımsak
  • 2 kaşık tereyağı veya buna denk zeytinyağı

Rize Usulü Turşu Tavalısı Yapılışı

  • Öncelikle fasulye turşusu bir gün öncesinden suya eklenerek tuzu çıkartılır.
  • Daha sonra hiç su kalmayacak şekilde elle sıkılır.
  • Ardından soğanlar ay şeklinde doğranır ve tavaya zeytinyağı ile birlikte alınıp pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Hazırlanan turşu da tavaya ilave edilir, sonrasında ezilmiş sarımsak ve az bir miktar biber de eklenerek 10-15 dakika kavrulur.
  • Afiyet olsun.

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.